きょうのひとり飲み会

流しの食品検査員日記

お仕事・図説

絵日記17

工場内の備品は異物クレームがあったとかでない限り同じものを買って使いたい。が、店にもう売ってなかったりする。 似たようなものを選んでますが、文句は言われますね。来週につづく。え、これ続くの???

絵日記16

自炊するので日頃からスーパーには行きます。 しかし普段官能検査でいやというほど食っているので、自分で買おうとはいっこも思わないのでした。 従って、値段もまったく知らなかったりします。

絵日記15

写真がブレブレですね。 いきなり点数評価の話が展開されていますが、5点満点です。 確か3か3.5点以上なかったら出荷できなかったはず。 これで何の話かわかるひとにはわかるのでしょうね。

絵日記14

誰もいなかったら数を呟きながら数えている。誰かいたらそれをぐっと飲み込む。 100を越えたらすみっこに100と書いてまた1から数えるとかやってた。うん、非効率的だね。 300過ぎたらもちろん数えない。 いや、350くらいなら数えてるか。 今までカウンターを…

絵日記13

シャーレには番号だけ書いて、それが何なのか別紙に記載するやり方が最もシンプルだと思わないかね。 頼むから、シャーレに商品名書くのは止めてくれないかなあ。 そういうの何社かあったんだよ。 書く方の身にもなってくれないかなあ。 派遣だから逆らえな…

絵日記12

ピペットはオートじゃないんかい、という突っ込みは禁止。てきとうに希釈する、に補足。 培養結果が理論通りになるとは限らないよね★ 10の3乗が1700コ菌が出て、10の4乗が520コだったとか。 単位は「コ」じゃないんだろうけど、普段ラボでそんな細かいことは…

絵日記11

開発に憧れる学生は多いのだろうけど、そんなに華はないと思う。 だめだ、開発は経験ないからわからん!今回の図はサラダです。 和えてある惣菜を分解するとか日常じゃなかなかないぞ。 いろいろこねくり回しているのはわかっているけど、だってどことは言わ…

絵日記10

大学卒業してから15年以上が過ぎましたが部活のメンツで今でも飲み会をします。 北海道の学科でしたが関東で就職する者が多いので新年会はします。 幹事は2つ上の部長です。 また、誰かが東京に来ると部長を呼び出して臨時の飲み会が行われる。この大学では…

絵日記9

マンニット培地はどの状態で購入していますか?私の経験だと7割は「塗抹できる状態のものを」購入、かな。 残り3割は「培地作成してそこに卵黄液を添加し分注」です。ところで本日の本題です。 卵黄液はどの状態で入手していますか。1 日水あたりからボトル…

絵日記8

買うか作るかはその会社による気がする。 今の派遣先は買っているので、生卵の黄身と白身を分離するところから始まるとか言ったら驚かれるだろうなあ。 卵については次週。泡をガスバーナーで消すのはローカルルールなんでしょうか。 バーナーを逆さに持つな…

絵日記7

微妙なものをもらっても、その場では喜んでおく。 実際嬉しいしね。

絵日記6

零細企業、担当者が女、若く見えるこの3つがそろったら監査でなめられる。 ずーっと前から漠然とそう思っていた。最初の2つは言わずもがな。筆者は常に最低5歳若く見られる。最近は10歳とかになってきた。何で? よく「若く見られるなんていいじゃん」と言わ…

絵日記5

新年1発目はワンオペの話。 今までの会社のひどい部分をこのカレンダーに詰めました。 本当にこんな感じで働いてた。 この図では突っ込みどころを省きましたが、詳細について。長くなりそうだなあ。1.新製品 何で品質管理部が立ち会わなきゃならんのか。2.…

絵日記4

開発から何かもらう話。 品質管理部と開発は基本的に仲良しというか関係が密です。 開発部は試作品に関して簡単な理化学検査くらいは自分でできます。 しかし微生物検査は段取りやなんかが非常にあれなので、品質管理に依頼します。 後日、生データ持って報…

絵日記3

以前の派遣先の製造部新入社員女子がまつげエクステをしていた。 品質管理部は 「社員がそれじゃ示しがつかない」 と言った。すぐに指導をしたようで、改まりました(私は派遣なのでそこまでの権限はない)。採用時か入社時にそこのとこ教育しなかったのか?…

絵日記2

食品会社では、官能検査というものを行います。味の検査です。 こういうと楽しそうな感じがしますけど、そうでもないです。できあがったものを最初に食うのが品質管理部ですからね。 配合を間違えたとか、異物が混入したとか、異常な製品が来る可能性は大で…

絵日記1

わたしは食品会社の検査員をしています。 検品ではなく、検査。26の時に微生物検査を身につけました。 こんな感じです。 え、納得できない?しかも多々間違っている? 10年以上前に在籍していた職場のことなので詳細を覚えてないのです。 「うちはこんなやり…

絵日記0【準備体操】

今日からしばらくの間、毎週日曜日は検査員絵日記にします。 最初に断っておきますが、シャーペンで殴り書きしたものをスマホで撮影してアップしています。 筆者に撮影テクニックはまったくございませんのでピンボケ、ブレなどもかなり多いと思いますがその…