生ハムの原木、食いきったならスープにしたかった。 まずはのこぎりで適当な大きさにする。けっこう時間がかかる。腕力必要。 鍋に並べる。 3回煮こぼす。 上の写真はルクルーゼの鍋なんですけど、違うものに移し替えた。 卓上コンロで煮込む。 ネット情報だ…
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