きょうのひとり飲み会

流しの食品検査員日記

スープ

後輩が畜肉加工業をやっていて、たまに買っている。

北海道から送ってもらっている。

個人経営のお店なのでスーパーで売っているものよりは高いけど、うまいので年に数回購入している。

この時期は玉ねぎとベーコンを刻んでスープにする。

玉ねぎを1個刻んで鍋に入れ、水もいっぱい入れて、ベーコンは適当な量を細切りにして、固形か顆粒のコンソメスープの素を入れて煮込む。

ベーコンは噛みしめると非常にうまく、からだも温まるのでした。